銀座の穴場的ダイニングバー4選

お酒を飲みつつ食事もとれるダイニングバーは会食・デート・女子会などで重宝しますよね。

しかし、銀座にはお店がたくさんあるからこそ、「どこに行けば良いのか分からない・・・・。」という方も多いのではないでしょうか?

今回は、そんな方に向けて銀座でおすすめの穴場的ダイニングバーを紹介します。

王道的なお店から、カジュアルなお店、料理に特徴があるお店など、幅広くピックアップしましたので、参考にしてみてください。

(掲載情報は2019年9月時点での情報です)

1. カルネヴィーノ 銀座

商業施設「GINZA SIX」のわきにある隠れ家的なイタリアン「カルネヴィーノ銀座」。

市川英明シェフが調理するお肉の人気が高く、とくに肉の火入れが絶妙と評する人が多い名店です。

300種類以上のワインが用意されており、お肉といっしょに楽しめます。

(参照:https://hitosara.com/0006123220/person.html

人気メニュー

「カルネヴィーノ銀座」のメニューは産地や食材の表記もあり、こだわりを感じられるものが多いです。

各メニューのこだわりやストーリーを知ることで、より料理を美味しく楽しめるでしょう。

自然派の食材にこだわっており、お値段は少々高めとなっています。

岡山県吉田牧場のモッツァレラチーズと無農薬のルッコラ、フルーツトマトのサラダ添え(2,000円)

産地にまでこだわったモッツァレラチーズと無農薬野菜を合わせたサラダ。

シェフが身体に良いものを厳選しています。

前菜やワインとの合わせに。

(参照:https://hitosara.com/0006123220/food.html

アメリカ産アンガス牛のTボーンステーキ(5,800円)

フィレンツェスタイルのステーキ。

骨つきのTボーンステーキなので、豪快な見た目も魅力の1つです。

ヒレ肉とサーロインの両方を楽しめるのも嬉しいところ。

(参照:https://hitosara.com/0006123220/food.html

自家製サーモンの燻製の軽いソテーとハーブのサラダ チミチリソースを添えて(2,600円)

自家製のサーモンの燻製を軽くソテーしており、パリッとした皮と、しっとりした身の食感を楽しむことができます。

フレッシュハーブのサラダと合わせて爽やかな香りも感じてください。

(参照:https://hitosara.com/0006123220/food.html

基本情報

店名 カルネヴィーノ 銀座
住所 東京都中央区銀座6-12-14 松岡銀緑館6F
営業時間 【平日】

ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:30)

【平日】

ディナー 18:00~00:00 (L.O.22:30)

【土・祝】

ディナー 16:00~00:00 (L.O.22:30)

定休日 日曜日
電話番号 03-3569-2138
ホームページ なし(公式Twitter:https://twitter.com/ginzavinorio)

2. 全席個室 びすとろ家 銀座4丁目店

全室個室のカジュアルなダイニングバー「びすとろ家」。

掘りごたつ席、テーブル席など、席の種類が豊富なので、大人数でも少人数でも安心。

女子会・誕生会・カジュアルな雰囲気なデートなど肩肘張らずに食事や会話を楽しむことができるダイニングバーです。

人気メニュー

「びすとろ家」のメニューは、定番のものに加えて、少しアレンジを加えたメニューもあるので、楽しく選ぶことができるでしょう。

季節ごとの期間限定メニューもありますので、ワイワイとメニューを選ぶ時間も楽しんでみてください。

飲み放題メニューは4,000円からとなっています。

(参照:https://bistroya.dkdining.com/ginnza4/category/category_001/

びすとろ家名物肉盛り三種 / 500g / 牛すじ、豚肩ロース、若鶏(1,850円)

牛・豚・鶏の3種のお肉を楽しむことができる名物メニュー。

丁寧にローストされており、肉の旨味を存分に味わうことができます。

人数に合わせて4種盛りや1kgの大盛りも選べるのも嬉しいところ。

(参照:https://bistroya.dkdining.com/ginnza4/category/category_003/)

濃厚タラ肝パテのブルスケッタ(590円)

タラの肝を使った珍しい料理。

スライスしたパンの上にタラの肝で作ったパテを乗せ、おつまみ感覚で楽しめます。

ワインに合わせると格別ですね。

(参照:https://bistroya.dkdining.com/ginnza4/category/category_003/

3種チーズとはちみつのピザ(740円)

はちみつとチーズを合わせた新感覚のピザ。

スイーツ感覚で楽しくシェアして食べられます。

塩気のあるチーズとハチミツの甘さのコラボレーションは、やみつきになってしまいますよ。

(参照:https://bistroya.dkdining.com/ginnza4/category/category_003/

基本情報

店名 全席個室 びすとろ家 銀座4丁目店
住所 東京都中央区銀座4-4-2 銀座フォースタービル4・5F
営業時間 17:00~23:30
定休日 なし
電話番号 050-7300-3341
ホームページ https://bistroya.dkdining.com/ginnza4/

3. チーズ&ワインレストラン 村瀬

チーズとワインのマッチングを追求している個性的なお店「村瀬」。

伝統的製法で作る「本物」のチーズと厳選したワインを取りそろえています。

世界各国のチーズとワインを楽しめますよ。

人気メニュー

チーズ&ワインレストラン「村瀬」の目玉は、名前からもわかるように、何と言ってもチーズを使った料理です。

こだわり抜いたチーズを活かしたチーズ料理がたくさんあるので、チーズ好きにはたまりません。

その他にもオードブル・サラダ・メインディッシュなどの料理もそろっています。

チーズ盛り合わせ(1種¥750〜)

毎日変わる世界各地の本格チーズの盛り合わせ。

トレーの中の20種類のチーズから好みのチーズを選ぶことができます。

料金は1種750円、3種盛り合わせ1,300円、6種盛り合わせ2,100円です。

(参照:https://www.wine-murase.com/category/cheese

とろとろパリパリ!オリジナルラクレット!

ラクレットはフランス語で「削るもの」「引っかくもの」という意味で、チーズの断面を温め、溶けたところをナイフなどで削いで、野菜に絡めて食べる料理。

さらに、「村瀬」のラクレットは普通のラクレットにひと手間加えています。

トロトロのチーズだけでなく、専用のラクレットオーブンでパリパリに焼いたチーズも合わせて、パリパリとトロトロの2種類のチーズを楽しむことができるんですよ。

(参照:https://www.wine-murase.com/category/cheese

有機国産小麦粉100% !もちもち手打ちパスタ

国産の小麦100%の手打ちパスタ。

ソースは、からすみ・パルミジャーノチーズ&木の実・ブルーチーズ&マヌカハニーの3つから選ぶことができます。

(参照:https://www.wine-murase.com/main_dish/618

基本情報

店名 チーズ&ワインレストラン 村瀬
住所 東京都中央区銀座6丁目12−15 いちご銀座612ビル 1F
営業時間 17:00~23:00(LO22:00)

※Dinner Time 18:30~21:30

定休日 日曜日、祝日の月曜日
電話番号 03-3575-9100
ホームページ https://www.wine-murase.com/top

4. オーガニックイタリアンワインバル LaSana銀座

銀座駅から徒歩4分のところにあるオーガニックが自慢のイタリアンワインバル。

全国の契約農家さんの有機野菜をとりそろえるほか、肉・魚にもこだわっています。

2名・5名・6名用の個室も完備されているので使い勝手も抜群。

人気メニュー

「LaSana銀座」は契約農家さんから仕入れている野菜を中心にした料理が人気。

様々な調理法で味でも目でも野菜を楽しむことができます。

野菜好きにはたまらないですね。

オマールエビ風味の濃厚チーズトマトフォンデュ~旬菜の温野菜~(1,980円)

契約農家と自社農園から届く新鮮野菜を存分に楽しむことができる人気メニュー。

オマールエビの出汁・トマト・チーズを合わせたソースに野菜をディップしていただきます。

見た目も色鮮やかなのが嬉しいですね。

(参照:https://lasana-ginza.owst.jp/

グリーンアスパラガスのバターソテー ミモレットチーズのミモザ仕立て トリュフ風味(1,900円)

フレッシュなグリーンアスパラにミモレットチーズのソースがよく合う一品。

ミモレットチーズはオレンジがかった色のチーズで、クセがなくマイルドな味わいが特徴です。

国産和牛の赤ワイン煮込み 粒マスタードと黒胡椒風味

6時間かけて煮込んだ和牛の煮込み。

フォークでほろほろ切れるまで煮込まれています。

粒マスタードのアクセントがピリッと効いていますよ。

基本情報

店名 オーガニックイタリアンワインバル LaSana銀座
住所 東京都中央区銀座6-3-12 数寄屋ビル2F
営業時間 月~金、祝前日: 17:00~23:00
(料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)土、日、祝日: 11:30~15:00
(料理L.O. 13:00) 17:00~22:00
(料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30)
定休日 年末年始 その他不定休
電話番号 03-4446-9591
ホームページ https://lasana-ginza.owst.jp/

まとめ

レストランほど気を張らず、かつ居酒屋にはないオシャレさがある「ダイニングバー」は様々なシーンで重宝するでしょう。

一緒に行く相手の好みも聞きつつ、お店選びに役立ててください。

ぜひ銀座の街の雰囲気も感じつつ、素敵なひと時を過ごせますように。

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