銀座でお寿司の高級ランチが食べられるお店4選|いずれも名店ばかり!

心が震えて感動するほどの美味しいお寿司が食べたい!

そんなシンプルで真摯な欲求に真っ向から応えてくれる街が、銀座です。

銀座にはランチだからと言って一切妥協しない、本物の江戸前寿司が食べられる一流の寿司屋が集結しています。

この記事では、そんな寿司屋の激戦区銀座の中でも、寿司通の間で特に名高いおすすめの4店をご紹介いたします。

極上の寿司を昼からお酒と一緒に嗜むもよし、接待などのビジネスシーンで舌鼓を打つもよし、銀座でお寿司の高級ランチを満喫しましょう!

(掲載情報は2019年11月時点での情報です)

①銀座 久兵衛 銀座本店

まずご紹介する「銀座 久兵衛 銀座本店 」は、東京メトロ銀座線新橋駅から徒歩5分の場所にある1935年創業の老舗の江戸前寿司屋です。

美食家で陶芸家の北大路魯山人や歴代首相など、多くの著名人に愛された“銀座の高級寿司屋”の代名詞とも言える有名店です。

また、1941年(昭和16年)に軍艦巻きを考案したお店としても知られています。

ちなみに、オバマ前米大統領と安倍首相が銀座久兵衛で会談した後、オバマ全米大統領が「アジアで食べた食事で一番美味しかった」と感想を述べたというから驚きますよね!

そして、寿司の味だけではなく、建物の佇まいや内装の素晴らしさも評価され、東京建築賞の優秀賞を受賞しています。

人気メニュー

ランチは「生ちらし」「にぎり」「鮨懐石」の3種類に分かれています。

更に「にぎり」の中でも、「織部」7,500円(税抜)「唐津」10,000円(税抜)「久兵衛」13,000円(税抜)と分かれていますが、やはり店名が入った「久兵衛」が人気です。

この機会をお見逃しなく!※詳細はお店に直接ご確認ください。

基本情報

店名 銀座 久兵衛 銀座本店
住所 東京都中央区銀座8-7-6
営業時間 ランチ11:30~14:00

夜17:00~22:00

※11:30から予約可。以降は御到着順

定休日 日曜・月曜(祝日の月曜日も含む)
電話番号 03-3571-6523
ホームページ http://www.kyubey.jp/shoplist_ginza

②鮨 あらい

次にご紹介する「鮨あらい」は、東京メトロ銀座線新橋駅から徒歩5分の場所にある2015年創業の江戸前寿司屋です。

「鮨あらい」の大将は、先ほどご紹介しました「銀座久兵衛」など一流の寿司屋で修行した経歴をもち、なんと弱冠33歳の若さで独立した凄腕の持ち主です。

厳しい目利きで旬・産地・品質状態をみて選んだ素材は確かなもので、その上質な寿司ネタはどんな寿司通も満足すること間違いなしです。

特にマグロには強いこだわりをもち、その日のネタの具合によって包丁の入れ方やシャリの合わせ酢まで変えるのだとか!

富山産コシヒカリを使った大ぶりなシャリと、その繊細なネタのハーモニーがたまりませんよ。

2015年オープンでありながら、ミシュランガイド東京で、2017、2018、2019年と3年連続一つ星を獲得しているというのも驚異的です。

人気メニュー

ランチメニューは2つ、「大将厳選おまかせコース」30,000円~(税抜)と「カウンター個室限定おまかせコース」20,000円~(税抜)です。

※仕入れ時の食材により金額が異なる場合があります。

ちなみに夜は「大将厳選おまかせコース」1つなので、昼であっても夜と全く変わらない本気のコースです。

もちろん、大将自らが目の前で1貫ずつ丁寧に握り、その気さくで心地よい接客も大人気ですよ。

基本情報

店名 鮨 あらい
住所 東京都中央区銀座8-10-2 ルアンビルB1
営業時間 [水~日]

ランチ12:00~13:30(L.O.12:30)

[火~日]

夜17:30~23:00(L.O.22:00)

定休日 月曜、火曜日ランチ
電話番号 050-3374-1339
ホームページ https://gfs1600.gorp.jp/

③鮨 銀座 おのでら

3店目にご紹介する「鮨銀座おのでら」は、東京メトロ日比谷線東銀座駅から徒歩1分の場所にある2013年創業の江戸前寿司屋です。

食材は毎日豊洲から仕入れているほか、北海道からも毎日直送されており、こだわりの国産の天然マグロは上質な脂がのり、口の中でとろけてしまいますよ。

また、しゃりも米マイスターと相談し、握りに最適な旨味と食感を追求したものを使用しているため、繊細な味に仕上がっています。

コンセプトは「銀座から世界へ」であり、日本の伝統食「鮨」を通して洗礼された日本文化を世界へ伝えることを目指しており、2019年11月現在では世界7都市に13店舗に拠点を持っています。

そのうち「鮨 銀座おのでらNY店」は現地ミシュランに3年連続掲載、「鮨 銀座おのでらロサンゼルス店」も現地のミシュランの2つ星で掲載されています!!

(参照:銀座おのでら公式ホームページ「News」

人気メニュー

ランチメニューは、「旬のおまかせ握り (12貫)」8,000円(税抜)、「旬のおまかせ握り (15貫)」10,000円(税抜)、「肴と握りのおまかせコース」13,000円(税抜)です。

「旬のおまかせ握り」2種には、前菜・お椀・水物がつくので、おすすめですよ。

なお、「国際性あふれる楽しい店」をモットーにしているため、板前は全員英語での接客が得意なので、取引先の外国の方への接待にも利用できそうです。

基本情報

店名 鮨 銀座 おのでら
住所 東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビルⅢ B1F・2F
営業時間 ランチ11:00~15:00(L.O14:00)

夜17:00~22:30(L.O 20:00)

(最終入店21:00)

定休日 なし※年末年始(要確認)
電話番号 050-3187-9490
ホームページ https://onodera-group.com/sushi-ginza/

④鮨 からく

最後にご紹介する「鮨からく」は、東京メトロ銀座線銀座駅から徒歩1分の場所にある1989年創業の江戸前寿司屋です。

鮨からくでは、「江戸の粋を握る」をコンセプトにしており、どのすしダネにも時間を惜しまずに繊細な職人の技で下ごしらえをしています。

とくに、タコをじっくり4時間煮詰めた桜煮、鮪のづけ、ひらめの昆布〆は絶品ですよ。

また、鮨からくの大将は、英国ワイン&スピリッツ協会(WSET)認定の資格を持つソムリエでもあり、ワインと江戸前鮨のペアリングの魅力を引き出しています。

そのため、ワインの品揃えにも力を入れており、夜は「ワインと江戸前鮨のペアリングコース」も用意しています。

人気メニュー

いくら高級寿司が食べたくても、ランチに10,000円出すのはなかなか勇気がいりますよね。

「鮨からく」のランチなら、まぐろのづけや中落ちが乗った数量限定の「江戸前丼」が1,600円(税抜)で食べられますよ。

ただし、ランチ時にワインを楽しむ余裕があるのなら、おすすめは「ワインペアリングコース」10,000円(税抜)です。

ワイン三種、握り寿司、ワインに合わせた料理が楽しめる贅沢なコースで、鮨からくおすすめの江戸前鮨とワインのマリアージュを愉しめます。

基本情報

店名 鮨 からく
住所 東京都中央区銀座5-6-16 西五番館ビルB1
営業時間 [月~金]

ランチ12:00~14:00 (L.O13:30)

[土]

12:00~15:00 (L.O14:30)

[月~金]

夜17:30~22:00 (L.O21:30)

[土]

夜17:30~21:30 (L.O21:00)

定休日 日曜、祝日
電話番号 03-3571-2250
ホームページ https://ginza-karaku.com/

銀座の高級お寿司ランチ情報まとめ

今回ご紹介した江戸前寿司4店は、いずれも寿司通の間ではよく知られた名店ばかりです。

それぞれの店の素晴らしい高級寿司ランチを一度味わってしまうと、もう普通の寿司じゃ満足できなくなるかもしれませんよ。

そんな一生忘れられないような絶品寿司と銀座のランチで出会ってみませんか?

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